福山市多治米【備後焼きそば本舗やまもと商店】自家製麺とオリジナルソースが癖になる！

こんにちはBB+Bです。
BB+Bのランチ特集！

今回は福山市にある【備後焼きそば本舗やまもと商店】さんです。

ランチと言えばラーメンですが、僕は焼きそばも好きなんです。

というか、麺類が好きなんです。

やまもと商店さんのような「焼きそば」がメインのお店って珍しいですよね。

きっとこだわり抜いた「焼きそば」のはず！

この記事では【備後焼きそばやまもと商店】さんの場所や営業時間・メニュー・駐車場のことなど情報をまとめてみましたのでぜひ参考にしてみて下さい。

店構えと店内

店構えがこちら。

片側2車線の広い道路沿いにお店があります。

備後焼きそば本舗やまもと商店の看板が目印。

店内がこちら。

カウンター席、2人掛け、4人掛けのテーブル席があります。

座敷もあるので家族連れでもゆっくりできそうです。

備後やきそばのメニュー

定食のメニュー表がこちら。

たまごは、笠岡の【うねめファーム】のもみじのたまごを使用されています。

油めしって聞きなれないですよね。

豚の背脂に十数種類の香味野菜とスパイスを加えて煮出した油と特製醤油ダレをかけたご飯らしい。

トッピングで色々な食べ方ができそうですね。

おつまみメニューがこちら。

夜は居酒屋使いできそうです!(^^)!

注文したメニュー

今回は、ぶちたま定食　並￥1,045　を注文。

焼きそばは、熱々の特製鉄板で運ばれてきます。

麺はもっちもちの自家製麺。

広い鉄板の上に麺を一本一本広げ、じっくり、少し焦げ目がつく位までこんがり焼くことで、「表面はカリッ」と、「中はモチッ」となるそう。

もち麦ごはん、生たまご、お味噌汁、御漬け物がセットになっています。

たまごかけごはんは、卵が新鮮で美味しいのでさささっと食べてしまいます。

平日は、ごはんおかわり無料みたいですよ～。

テーブルに備えつけてあるトッピングは、焼きそばに欠かせない紅生姜。

そして、かつおぶし。

追いソースもできます。広島発ぶちうまソース！

 
やまもと商店さんのオリジナルソースみたいです。

ほんのり甘めの中に９種類のスパイスを効かせたコクと牡蛎の旨味溢れるぶちうまソース。

普段口にするソースと違って癖になります。

辛いもの好きな方には、辛口ソースもある模様。

店員さん曰くめっちゃ辛いらしいです(;’∀’)

たまにはランチに「焼きそば」はいかがでしょうか？

場所・営業時間・駐車場

＜所在地＞
 広島県福山市多治米町１丁目１０−７

＜営業時間＞
平日
11：00〜14：00
17：30〜21：00

土日祝
11：00〜15：00
17：00〜21：00

＜定休日＞
火曜日

＜支払い方法＞
現金

＜駐車場＞
専用の駐車場がお店の前にあります。